ביגה (BIGA) היא רשת בתי קפה עם עיצוב בהשראה צרפתית כפרית ותפריט שמבוסס על כל מה שטרי ובריא, עם דגש על חומרי גלם טבעיים ועבודת יד (ולא בכדי המוטו של הרשת הוא "כמו ללחוץ לאופה את היד").
קקאו היא אחת מרשתות בתי הקפה הבולטות בישראל, עם למעלה מ-20 סניפים קיימים (ממעלות תרשיחא בצפון ועד באר שבע בדרום) ותוכניות להתרחבות משמעותית נוספת, וזאת באמצעות מכירת זיכיונות.
בישראל פועלים כמה אלפי עסקים בשיטת הזכיינות. מאחר שחלק ניכר מהפעילות העסקית בארץ מתבצע באזור המרכז, באופן טבעי גם חלק הארי של הצעות הזכיינות למכירה רלוונטי לאזור גאוגרפי זה, ולמי שמבקש לרכוש זיכיון לרשת כזו או אחרת באחד התחומים שבהם נהוגה שיטת הזכיינות ישנן אפשרויות בחירה נרחבות למדי.
מכירת עסקים הינה פעילות עסקית מקובלת, ובכלל זה ישנם לא מעט מקרים שבהם נערך משא ומתן לגבי עסק המופעל בתנאי זיכיון – כך שעסקת המכירה כוללת למעשה גם את הזיכיון.
שיטת הזכיינות זוכה במאה ה-21 לפופולריות הולכת וגדלה, ויותר ויותר עסקים חדשים מוקמים בדרך זו – שכן יתרונותיה רבים ומשמעותיים, הן לזכיין והן לרשת. יחד עם זאת חשוב להדגיש כי מכירת זיכיון הינה עסקה מורכבת למדי, ובפרט יש לוודא את הוצאתה לפועל באופן המיטבי מבחינה משפטית.
זכיינות היא קונספט אידיאלי להתרחבות עסקית, ואפילו משמעותית במיוחד, מבלי שיהיה הכרח להשקיע משאבים כספיים – בשיטה זו יכול בעל עסק משגשג לשכפל את ההצלחה לעוד סניפים רבים ברחבי הארץ, ואפילו מעבר לים, ולהפוך לרשת. את אותו תהליך של הקמת רשת מזכה חשוב מאוד לבצע באופן מושכל, ובפרט להסתייע בליווי משפטי צמוד.
למעלה מ-10,000 עסקים בישראל פועלים בשיטת הזכיינות, וקצב הצמיחה של פעילות עסקית על בסיס קונספט זה מוערך בכ-20% בשנה. על-מנת למצות את הפוטנציאל של רכישת זיכיון בענפי המזון, המסחר והשירותים חשוב מאוד להסדיר את הסוגיות השונות הנוגעות למערכת היחסים עם הרשת המזכה בהסכם זכיינות.
חוזה זכיינות הוא הבסיס ליחסים העסקיים שנרקמים בין רשת שמעוניינת להתרחב לבין זכיין שמבקש להישען על מודל עסקי קיים, ידע מקצועי רחב ומותג שכבר צבר מוניטין רב.